La Chlorella es un organismo unicelular de microalgas verdes. La forma de la célula es redonda, y su diámetro es de 2 a 10µm. Los científicos creen que Chlorella nació en la tierra hace 2 millones de años aproximadamente. En taxonomía Chlorella se coloca en la planta verde de algas, Chlorophyceae, El orden de Chlorococcales, La familia de Oocystaceae, El género de Chlorella. Por otra parte, como semillas Chlorella que se clasifica en vulgar, ellipsoidea, pyrenoidosa, y así sucesivamente. La Chlorella utiliza la energía solar muy eficientemente. Por este motivo contiene nutrientes beneficiosos bien equilibrados como proteínas, minerales, etc y la clorofila. La Chlorella fue estudiada a nivel mundial de alimentos del futuro para resolver el problema de la carencia de alimentos, aunque se descubrieron propiedades medicinales como el CGF, activador físico característico. La Chlorella llama la atención no solamente como un suplemento de nutrientes, sino también por los efectos físicos de mantenimiento de la salud.

En Japón muchas personas lo utilizan tradicionalmente como uno de los principales alimentos para cuidar la salud.